KRIST (Польша)
| Наименование | Дозировка | Характеристика и органолептические свойства | Краткий состав продукта | Область применения | ||||||
| Докторская
(в т.ч. для продукции по ГОСТ) (пр-во KRIST Польша) |
8 г/кг |
Со вкусом мускатного ореха | Глюкоза, соль, антиокислитель Е301, экстракты натуральных пряностей (орех мускатный, кардамон) | Для колбас высшего сорта типа Докторской | ||||||
| Любительская
(в т.ч. для продукции по ГОСТ) (пр-во KRIST Польша) |
7 г/кг |
Нежно подобранный вкус и аромат натуральных специй и экстрактов | Глюкоза, соль, антиокислитель Е301, экстракты натуральных пряностей (перец черный, мускатный орех) | Для колбас высшего сорта типа Любительской, Телячьей, Столичной | ||||||
| Молочная
(в т.ч. для продукции по ГОСТ) (пр-во KRIST Польша) |
10 г/кг |
Нежно подобранный вкус и аромат натуральных специй и экстрактов | Глюкоза, соль, стабилизатор Е450, экстракты натуральных пряностей (перец черный, перец душистый, орех мускатный). антиокислитель Е301 | Для колбас первого сорта типа Молочной, сосисок Молочных. | ||||||
| Русская
(в т.ч. для продукции по ГОСТ) (пр-во KRIST Польша) |
12-14 г/кг |
Ароматная смесь с нежным вкусом и ароматом имбиря и мускатного ореха | Глюкоза, натуральные пряности (перец белый), стабилизаторы (Е450, Е451), антиокислитель Е301, соль, ароматизаторы (орех мускатный, чеснок) | Рекомендуется для вареных колбас высшего сорта Русской, сосисок Русских. | ||||||
| Московская
(в т.ч. для продукции по ГОСТ) (пр-во KRIST Польша) |
7-9 г/кг |
Смесь с выраженным ароматом мускатного ореха | Глюкоза, стабилизатор Е450, антиокислитель Е301, натуральные ароматизаторы (перец черный, перец душистый). | Комплексная смесь с высокой функциональностью рассчитанная на выход 140-150% | ||||||
| Чайная
(в т.ч. для продукции по ГОСТ) (пр-во KRIST, Польша) |
10-11 г/кг |
Смесь с выраженным ароматом кориандра | Глюкоза, стабилизатор Е450, антиокислитель Е301, ароматизаторы (перец черный, кориандр) | Комплексная смесь с высокой функциональностью рассчитанная на выход 140-150% | ||||||
| Мортаделе
(в т.ч. для продукции по ГОСТ) (пр-во KRIST Польша) |
7 г/кг |
Подчеркнутый аромат и вкус оригинальных специй | Глюкоза, соль, перец красный, натуральные ароматизаторы (перец черный, перец душистый), антиокислитель Е316. | Для колбас типа Закусочной, сосисок, сарделек с использованием низкосортного сырья так и более дорогого | ||||||
| Мортаделе
Чесночная (пр-во Krist, Польша) |
18-20 г/кг |
Смесь с вкраплениями натуральных пряностей, островатого вкуса с тонким подбором аромата чеснока и пряностей. | Декстроза, соль, загуститель (Е407, Е412),стабилизатор (Е451, Е452 (i)), усилитель вкуса и аромата Е621, антиокислитель Е301, пряности, ароматизаторы | Для вареных колбас, сосисок, сарделек, хлебов. Комплексная смесь с выходом готового продукта до 140%. | ||||||
| Турунская
(пр-во KRIST, Польша) |
8 г/кг |
Ароматная смесь, тонко подправленная перечным вкусом | Декстроза, усилитель вкуса и аромата Е621, антиокислитель Е316, ароматизаторы. | Для любых видов колбасных изделий. | ||||||
| Обыкновенная D
(пр- во Krist, Польша) |
18-20 г/кг |
Однородная смесь с вкраплениями натуральных специй. | Декстроза, соль, загустители (Е407, Е412, Е415), стабилизатор (Е450), усилитель вкуса и аромата Е621, антиокислитель (Е316, Е330), ароматизаторы | Для вареных колбас, сарделек. Использование добавки придает колбасным изделиям упругую консистенцию и пряный вкус имбиря. | ||||||
| Грилевая С
(пр-во Krist, Польша) |
10 г/кг |
Вкусовая смесь с ароматом черного перца. | Декстроза, соль, усилитель вкуса и аромата Е621, антиокислитель Е316, ароматизаторы | Для вареных колбас, сарделек. придает колбасным изделиям благородный вкус и делает конечный продукт более нежным. | ||||||
| Сосиски из домашней птицы
(пр-во Krist, Польша) |
9-10 г/кг |
Смесь с включениями специй, с выраженным ароматом и вкусом мяса и натуральных специй с нотой перца и имбиря | Декстроза, усилитель вкуса Е621, натуральные пряности, антиокислитель Е301, ароматизаторы | Для производства вареных колбас, сосисок и сарделек среднего и низкого ценового сегмента | ||||||
| Краковская Z
(пр- во Krist, Польша) |
10 г/кг |
Смесь с пряным ароматом и среднеострым вкусом | Декстроза, соль, стабилизатор (Е450, 451), усилитель вкуса и аромата Е621, антиокислитель Е316, ароматизаторы. | Для любых видов полукопченых и варено-копченых колбас. Придает продукту приятный вкус и структуру. | ||||||
| Краковская P
(пр- во Krist, Польша) |
8 г/кг |
Перечно-пряный вкус с тонким ароматом кориандра и тмина | Декстроза, соль, усилитель вкуса и аромата Е621, антиокислитель Е316, ароматизаторы | Для п/к колбас типа Краковской и др., для варено-копченых колбас | ||||||
| Краковская S
(пр- во Krist, Польша) |
8 г/кг |
Подчеркнутый аромат и вкус кориандра | Декстроза, антиокислитель Е316, усилитель вкуса и аромата Е621, ароматизаторы | Для полукопченых, варено-копченых колбас, полуфабрикатов. | ||||||
| Сельская
(пр- во Krist, Польша) |
8-10 г/кг |
Однородная смесь с включением натуральных специй. | Декстроза, усилитель вкуса и аромата Е621, антиокислитель Е301, ароматизаторы | Для п/к и в/к колбас и полуфабрикатов. Для рецептур как с использованием дорогостоящего, так и низкосортного сырья. | ||||||
| Грилевая А
(пр- во Krist, Польша) |
8-10 г/кг |
Однородная смесь с включением натуральных специй и легким ароматом мяса. | Декстроза, соль, усилитель вкуса и аромата Е 621, антиокислитель Е316, ароматизаторы | Для жареных, полукопченых колбас и прекрасно ложится на фарш с использованием низкосортного сырья. | ||||||
| Московская
(пр- во Krist, Польша) |
8-9 г/кг |
Вкусо-ароматическая смесь с ароматом перца черного и муската | Декстроза, соль поваренная, усилитель вкуса и аромата Е621, антиокислитель Е316,натуральные пряности и экстракты натуральных пряностей | Для полукопченых, вареных колбасных изделий, для рецептур среднего и высокого ценового сегмента. | ||||||
| Салями
(пр- во Krist, Польша) |
10-12 г/кг |
Однородная смесь с крупными включениями натуральных специй и нотой мясного вкуса | Натуральные специи (кориандр, перец черный), соль, сахар, усилитель вкуса Е621, антиокислитель Е301 | Для полукопченых, вареных колбасных изделий, для рецептур среднего и низкого ценового сегмента | ||||||
По вопросам приобретения Добавки для мясной промышленности и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.